Cleeburger Weine bieten eine Auswahl bewährter Sorten und mit besonderen Qualitätsmerkmalen an. Sieben elsässische Rebsorten (Sylvaner, Pinot Blanc, Muskat, Riesling, Pinot Gris, Gewürztraminer, Pinot Noir) werden verfeinert, vinifiziert und dann zusammengesetzt.Diese Feinarbeit beginnt bereits im Weinberg mit einer 60%tigen von Hand gelesenen Ernte. Land und Boden respektieren und auf die Anbaunachhaltigkeit achten, hat für uns höchste Priorität. Die Auswirkungen auf die Umwelt zu begrenzen, um dieses kostbare Gut zu erhalten, ist unsere Philosophie. Dies berücksichtigen wir in den verschiedenen Phasen der Weinbereitung, der Geräteauswahl und des gesamten Herstellungsverfahrens.