Domaine de Bosc Long

Die Domaine Bosc Long liegt im AOC-Weinbaugebiet Gaillac, ca. 60 km nordöstlich von Toulouse und umfasst ca. 120 ha, wovon 57 ha mit Reben bepflanzt sind. Die weiße Hauptsorte ist Sauvignon blanc, Muscadelle und Mauzac, daneben noch Chardonnay und die regionalen Sorten Loinn de L’oeil und Colombard. Bei den Rotweinsorten besteht der Mix aus dem Cabernet-Verwandten Braucol, Merlot, Cabernet-Sauvignon, Syrah, sowie Prunelard und Duras als Ergänzung für Rotweincuvees. Die Rotweine werden in klassischer Maischegärung erzeugt, die fruchtigen Weißweine und Rose nach kurzer Standzeit gepresst und bei ca. 15° vergoren.